CORRÊA, Jefferson; CACCIATORE, Fabíola; SILVA, Zaqueu; ARAKAKI, Tomaz. Desidratação osmótica de acerola (Malpighia emarginata D. C) – Cinética de transferência de massa. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 39, n. 3, 2008. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83811. Acesso em: 3 mar. 2026.