LIMA, Janice; BRUNO, Laura. Qualidade no armazenamento de manga processada por desidratação osmótica seguida de fritura. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 38, n. 3, 2008. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83843. Acesso em: 4 mar. 2026.