OLIVEIRA, Valéria; AFONSO, Marcos Rodrigues; COSTA, José. Caracterização físico-química e comportamento higroscópico de sapoti liofilizado. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 42, n. 2, 2011. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84119. Acesso em: 24 out. 2026.