PEREZ, Luty; OLIVEIRA, Francisca Marta; ANDRADE, Jerusa; MOREIRA FILHO, Mario. Cinética de secagem da polpa cupuaçu (Theobroma grandiflorum) pré desidratada por imersão-impregnação. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 44, n. 1, 2012. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84320. Acesso em: 3 mar. 2026.