FROTA, Karoline; LOPES, Lays Arnaud; SILVA, Izabel Cristina; ARÊAS, José Alfredo. Nutritional quality of the protein of Vigna unguiculata L. Walp and its protein isolate. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 48, n. 5, 2017. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84754. Acesso em: 3 mar. 2026.