GOMES, Maron Stanley; POLACHINI, Tiago; LOPES FILHO, José; ROMERO, Javier. The effect of encapsulants on the heat of sorption in vacuum-dried cajá powder. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 50, n. 4, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84877. Acesso em: 3 mar. 2026.