MORAIS, Daphynni Carolinne; ALVES, Vânia Maria; ASQUIERI, Eduardo; DE SOUZA, Adriana; DAMIANI, Clarissa. Physical, chemical, nutritional and antinutritional characterization of fresh peels of yellow pitaya (Selenicereus megalanthus) and red pitaya (Hylocereus costaricensis) and their flours. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 52, n. 3, 2021. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84974. Acesso em: 3 mar. 2026.