WESCHENFELDER, Simone; PINTO PAIM, Marcelo; GERHARDT, Carin; CHAVES CARVALHO, Heloisa Helena; WIEST, José Maria. Kefir: composition and evaluation of in situ antagonistic activityagainst Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 49, n. 3, p. 450–457, 2018. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/88738. Acesso em: 5 out. 2026.