Stability of snacks made with minced Nile tilapia stored at room temperature. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 51, n. 1, p. 1–7, 2019. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/88795. Acesso em: 11 mar. 2026.