Estudo do processamento e estabilidade da geléia de jenipapo (Genipa americana L.) Study of processing and shelf-life of the jelly of jenipap (Genipa americana L.). Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 17, n. 1, p. 117–123, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90982. Acesso em: 3 mar. 2026.