Processamento e estabilidade do leite de amêndoa de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) - Processing and shelf-life of the milk of brasil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 137–143, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91029. Acesso em: 5 mar. 2026.