Processamento e estabilidade do coco ralado doce e extra-úmido Processing and shelf-life on the sweetened extra moist desiccated coconut. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 20, n. 1 e 2, p. 119–127, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91085. Acesso em: 5 mar. 2026.