TAVARES DE MOURA, Fabiano; DE MELO SILVA, Silvanda; DE ASSYS ROMERO DA MOTA SOUSA, Francisco; MEIRELE SANTOS, Kagiaany; MOURA DA ROCHA BASTOS, Thiago; ARAÚJO, Jordânia. Application of pulsed electric field in reducing internal browning and maintaining the functional potential of ‘Pérola’ pineapple. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 55, 2024. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/92265. Acesso em: 15 mar. 2026.