Queiroga, Rita, Ingrid Guerra, Carlos Oliveira, Maria Oliveira, e Evandro Souza. 2009. “Elaboração E caracterização físico-química, microbiológica E Sensorial De Queijo ‘tipo Minas frescal’ De Leite De Cabra Condimentado”. Revista Ciência Agronômica 40 (3). https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83942.