Vidal, Juliana, Maria do Carmo Rodrigues, Jorge Zapata, e Janaína Vieira. 2011. “Concentrado protéico De resíduos Da Filetagem De tilápia-Do-Nilo (Oreochromis niloticus): Caracterização físico-química E aceitação Sensorial”. Revista Ciência Agronômica 42 (1). https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84089.