Barros, Nara Vanessa, Maurisrael Rocha, Maria Beatriz Glória, Marcos Antônio Araújo, e Regilda Moreira-Araújo. 2017. “Effect of Cooking on the Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Grains Cowpea Cultivars”. Revista Ciência Agronômica 48 (5). https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84759.