Tavares de Moura, Fabiano, Silvanda de Melo Silva, Francisco de Assys Romero da Mota Sousa, Kagiaany Meirele Santos, Thiago Moura da Rocha Bastos, e Jordânia Araújo. 2024. “Application of Pulsed Electric Field in Reducing Internal Browning and Maintaining the Functional Potential of ‘Pérola’ Pineapple”. Revista Ciência Agronômica 55 (janeiro). https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/92265.