Corrêa, J. (2008) “Desidratação osmótica de acerola (Malpighia emarginata D. C) – Cinética de transferência de massa”, Revista Ciência Agronômica, 39(3). Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83811 (Acesso em: 3 março 2026).