Nassu, R., Lima, J. e Andrade, A.-S. (2009) “Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte”, Revista Ciência Agronômica, 40(1). Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83882 (Acesso em: 5 março 2026).