Queiroz, H. (2009) “Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de sorvetes do tipo tapioca”, Revista Ciência Agronômica, 40(1). Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83883 (Acesso em: 5 março 2026).