Cruvinel, R. (2009) “Preservação de abacaxis congelados por impregnação a vácuo de pectina e propionato de cálcio”, Revista Ciência Agronômica, 40(4). Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83966 (Acesso em: 3 março 2026).