Perez, L. (2012) “Cinética de secagem da polpa cupuaçu (Theobroma grandiflorum) pré desidratada por imersão-impregnação”, Revista Ciência Agronômica, 44(1). Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84320 (Acesso em: 3 março 2026).