Mutton, M.J.R. (2020) “The clarification of sugarcane juice and the use of CA-11 yeastproduces better quality cachaça”, Revista Ciência Agronômica, 51(4), p. 1–8. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/88864 (Acesso em: 20 outubro 2026).