A. Cavalcante e J. Costa, “Padronização da tecnologia de fabricação do queijo manteiga”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 36, nº 2, dez. 2008, Acesso em: 9º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83633