J. Corrêa, F. Cacciatore, Z. Silva, e T. Arakaki, “Desidratação osmótica de acerola (Malpighia emarginata D. C) – Cinética de transferência de massa”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 39, nº 3, nov. 2008, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83811