J. Lima e L. Bruno, “Qualidade no armazenamento de manga processada por desidratação osmótica seguida de fritura”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 38, nº 3, nov. 2008, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83843