R. Nassu, J. Lima, e A.-S. Andrade, “Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 40, nº 1, mar. 2009, Acesso em: 5º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83882