[1]
M. Jesus, M. Carnelossi, S. Santos, N. Narain, e A. Castro, “Inibição do escurecimento enzimático de quiabo minimamente processado”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 39, nº 4, mar. 2009, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83903