R. Cruvinel, M. Prado, J. Resende, e M. Cirillo, “Preservação de abacaxis congelados por impregnação a vácuo de pectina e propionato de cálcio”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 40, nº 4, dez. 2009, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83966