J. Vidal, M. do C. Rodrigues, J. Zapata, e J. Vieira, “Concentrado protéico de resíduos da filetagem de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus): caracterização físico-química e aceitação sensorial”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 42, nº 1, fev. 2011, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84089