N. V. Barros, M. Rocha, M. B. Glória, M. A. Araújo, e R. Moreira-Araújo, “Effect of cooking on the bioactive compounds and antioxidant activity in grains cowpea cultivars”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 48, nº 5, set. 2017, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84759