A. Silva, A. Sampaio, M. Santos, B. W. Souza, e N. S. Barreto, “Effect of chitosan coating on contamination of fresh bovine meat sold in the open market”, RCA, vol. 50, nº 1, out. 2018, Acesso em: 28º de fevereiro de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84813