S. Weschenfelder, M. Pinto Paim, C. Gerhardt, H. H. Chaves Carvalho, e J. M. Wiest, “Kefir: composition and evaluation of in situ antagonistic activityagainst Staphylococcus aureus and Escherichia coli”., Rev. Ciênc. Agron., vol. 49, nº 3, p. 450–457, maio 2018, Acesso em: 5º de outubro de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/88738