“Stability of snacks made with minced Nile tilapia stored at room temperature”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 51, nº 1, p. 1–7, dez. 2019, Acesso em: 11º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/88795