Corrêa, Jefferson, et al. “Desidratação osmótica De Acerola (Malpighia Emarginata D. C) – Cinética De Transferência De Massa”. Revista Ciência Agronômica, vol. 39, nº 3, novembro de 2008, https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83811.