Machado, Sérly, et al. “Caracterização De Polpas De Frutas Tropicais Congeladas Comercializadas No Recôncavo Baiano”. Revista Ciência Agronômica, vol. 38, nº 2, novembro de 2008, https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83861.