Perez, Luty, et al. “Cinética De Secagem Da Polpa cupuaçu (Theobroma Grandiflorum) Pré Desidratada Por imersão-impregnação”. Revista Ciência Agronômica, vol. 44, nº 1, outubro de 2012, https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84320.