Silva, Maria de Fátima, et al. “Cooking Effects on Bioactive Compounds and Sensory Acceptability in Pumpkin (Cucurbita Moschata Cv. Leite)”. Revista Ciência Agronômica, vol. 50, nº 3, maio de 2019, https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84855.