“Kefir: Composition and Evaluation of in Situ Antagonistic Activity Against Staphylococcus Aureus and Escherichia Coli”. Revista Ciência Agronômica, vol. 49, nº 3, maio de 2018, p. 450-7, https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/88738.