de Lourdes Agostinho de Andrade, Maria. “Development of Freeze-Dried Products With Frog Meat for Special Diets: Microbiological and Sensory Traits”. Revista Ciência Agronômica, vol. 53, outubro de 2021, p. 1-6, https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/88920.