“Estudo Das alterações De Frescor Do Pargo, Lutjanus Purpureus Poey (1867), Durante As Fases De Pré E pós-Processamento Na Indústria”. Revista Ciência Agronômica, vol. 19, nº 1, junho de 2023, p. 153-60, https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91292.