Queiroz, Herlene, Nair Neta, Rachel Pinto, Maria Rodrigues, e José Costa. “Avaliação Da Qualidade físico-química E microbiológica De Sorvetes Do Tipo Tapioca”. Revista Ciência Agronômica 40, no. 1 (março 28, 2009). Acesso em março 5, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83883.