Queiroga, Rita, Ingrid Guerra, Carlos Oliveira, Maria Oliveira, e Evandro Souza. “Elaboração E caracterização físico-química, microbiológica E Sensorial De Queijo ‘tipo Minas frescal’ De Leite De Cabra Condimentado”. Revista Ciência Agronômica 40, no. 3 (setembro 18, 2009). Acesso em março 5, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83942.