Cruvinel, Rafael, Mônica Prado, Jaime Resende, e Marcelo Cirillo. “Preservação De Abacaxis Congelados Por impregnação a vácuo De Pectina E Propionato De cálcio”. Revista Ciência Agronômica 40, no. 4 (dezembro 9, 2009). Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83966.