Duarte, Maria Elita, Sânia Ugulino, Mario Eduardo Mata, Deyzi Gouveia, e Alexandre Queiroz. “Desidratação osmótica De Fatias De Jaca”. Revista Ciência Agronômica 43, no. 3 (março 23, 2012). Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84265.