Garcia, Javier Alexander, Ricardo Vaz, Fabiano Vaz, João Restle, e Fábio Mendonça. “Pre-Slaughter Factors Associated With Severe Bruising in Different Primary Commercial Cuts of Bovine Carcasses”. Revista Ciência Agronômica 50, no. 4 (setembro 24, 2019). Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84888.