Andrade, Ana Paula, Michelle Quirino, Talita Silva, e Juliane Carvalho. “Evaluation of the Physical and Chemical Parameters of Minas Frescal and Ricotta Cheese Marketed in Fortaleza, Ceará”. Revista Ciência Agronômica 51, no. 2 (fevereiro 20, 2020). Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84892.