Weschenfelder, Simone, Marcelo Pinto Paim, Carin Gerhardt, Heloisa Helena Chaves Carvalho, e José Maria Wiest. “Kefir: Composition and Evaluation of in Situ Antagonistic Activityagainst Staphylococcus Aureus and Escherichia Coli”. Revista Ciência Agronômica 49, no. 3 (maio 7, 2018): 450–457. Acesso em outubro 5, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/88738.