“The Clarification of Sugarcane Juice and the Use of CA-11 Yeast Produces Better Quality cachaça”. Revista Ciência Agronômica 51, no. 4 (setembro 11, 2020): 1–8. Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/88864.