Tavares de Moura, Fabiano, Silvanda de Melo Silva, Francisco de Assys Romero da Mota Sousa, Kagiaany Meirele Santos, Thiago Moura da Rocha Bastos, e Jordânia Araújo. “Application of Pulsed Electric Field in Reducing Internal Browning and Maintaining the Functional Potential of ‘Pérola’ Pineapple”. Revista Ciência Agronômica 55 (janeiro 31, 2024). Acesso em março 15, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/92265.